|
Mnogi zdravstveni poremećaji odražavaju se na hranu, jedenje i težinu, no termin "poremećaji prehrane" u svakodnevnom razgovoru označava anoreksiju, bulimiju i poremećaj prejedanja.
Svi su poremećaji prehrane dijelom, a možda i u temelju, psihijatrijske prirode.
Ono što navodi osobu na štetne postupke vezane uz prehranu jesu tjeskoba ili depresija, povezane s nezadovoljstvom vlastitim izgledom ili samim sobom u cjelini. Pogled na vlastito tijelo izaziva neugodne osjećaje, koje osoba nastoji ublažiti određenim zahvatima u prehrani ili općenito promjenom tjelesne težine.
Anoreksija - odsutnost apetita
Anoreksija nervoza poremećaj je kod kojeg osoba psihički pati zbog
osjećaja da je predebela te je opsjednuta potrebom da smanji tjelesnu
težinu. Da olakša sebi psihičku bol, uvodi režim prehrane u cilju
mršavljenja i stjecanja osjećaja kontrole nad vlastitim tijelom.
Osnovna obilježja poremećaja su tjeskoba, koja proizlazi iz
nezadovoljstva vlastitim izgledom (katkad i vlastitom osobnošću
općenito), i nesposobnost uviđanja napretka u mršavljenju.
Riječ anoreksija dolazi od grčkog an (bez) i orexis (apetit), dakle
znači "odsutnost apetita". Često počinje kao reakcija na neuspjeh,
primjerice odbijanje u ljubavi, prekid ljubavne veze, ismijavanje u
društvu ili primjedbu bliske osobe da bi bilo dobro smršaviti. Osoba se
tada baca na dijetu i slijedi strože režime prehrane od svojih
vršnjakinja. Kad su ostale već prekinule dijetu, anoreksična osoba,
poticana tjeskobom, nastavlja dalje. Ljudi joj govore da je mršava i
ona u tome uživa, no intimno i dalje smatra da bi trebala izgubiti još
kilograma. Glad ublažava tako da pije velike količine vode, a moguće je
i da se opsesivno bavi tjelovježbom.
Osim samog mršavljenja, anoreksija vodi i do drugih posljedica.
Organizam postaje manje otporan na zaraze i na želučane tegobe te
osjetljiviji na hladnoću. Može doći do izostanka mjesečnice, opadanja
kose, sušenja i diskoloracije kože. Na psihičkom planu javlja se
depresija (ako nije već postojala uoči nastupa anoreksije) i negacija
problema. Unatoč očiglednoj mršavosti, osoba se doživljava debelom i
smatra da ne čini ništa nenormalno time što si uskraćuje hranu.
Dijagnoza i liječenje - Anoreksiju nervozu teško je
dijagnosticirati, jer pacijent tipično skriva i niječe svoju bolest.
Rijetko će sam potražiti pomoć, jer gubitak težine i ne doživljava kao
problem, nego kao cilj. Obično se liječniku obraća na pritisak okoline,
i to kad se pojave komplikacije poput izostanka menstruacije i
želučanih smetnji.
Prvi cilj tretmana je povratak tjelesne težine na normalu pravilnom
prehranom i pod kontrolom liječnika. Tjelesni oporavak povlači za sobom
poboljšanje u nekim psihološkim aspektima, poput ispravnijeg doživljaja
tjelesne težine i figure.
No, liječenje mora ići mnogo dalje od povratka težine. Uz pravilnu
prehranu, osoba se mora podvrgnuti psihijatrijskom tretmanu. Moguće je
primijeniti antidepresive s anksiolitičkim djelovanjem, koji ublažavaju
osjećaj nezadovoljstva i tjeskobe zbog vlastitog izgleda, što i jest
neposredni motiv za gladovanje i mršavljenje.
Kad se tjelesno stanje poboljša, tretman se usredotočuje na misli,
osjećaje i ponašanje koji su poticali ili pospješivali poremećaj. Cilj
je pacijentu povisiti samopoštovanje, navesti ga da bolje vrednuje
samoga sebe i da se pomiri sa svojim tijelom.
Bulimija - glad kao u bika
Bulimija znači "bikova glad" i dolazi od grčkih riječi bous (bik) i
limos (glad). Za osobe koje pate od bulimije, hrana je ugodna i
autodestruktivna droga. Bulimija nervoza je bolest koja se najčešće
javlja u djevojaka u kasnijoj adolescenciji ili u mlađoj odrasloj dobi,
a rijetko se javlja u muškaraca. Obilježavaju je epizode prejedanja -
uzimanje velikih količina hrane u kratkom vremenu. U ozbiljnijim
slučajevima osoba može proždrijeti goleme količine hrane, obično
ugljikohidrata. Namirnice bogate ugljikohidratima sadrže tvar
triptofan, koja se u tijelu pretvara u serotonin, kemijski spoj koji
donosi osjećaj spokoja i zadovoljstva. Tako su mnoge osobe s manjkom
serotonina ovisne o ugljikohidratima, konkretno o raznovrsnim
slatkišima, pekarskim proizvodima i tjestenini.
Da bi spriječila nepoželjnu posljedicu prejedanja - dobivanje na težini
- osoba povremeno ograničava unos hrane i povraća, uzima laksative ili
pretjerano vježba. Prejedanje je obično praćeno osjećajima tjeskobe,
tuge i krivnje. Neke osobe prejedaju se nekoliko puta tijekom dana, a
svaki put nakon što se zasite, pribjegavaju povraćanju. Kad ga "uhvati"
prejedanje, oboljeli može konzumirati 5000 kalorija dnevno, a
zabilježeni su slučajevi i do 25.000 kalorija u jednom danu. Iznimno je
moguća i smrt od akutnog širenja jednjaka.
Kod nekih oboljelih žudnja za hranom toliko je snažna da osoba prekapa
po kantama za smeće u potrazi za hranom ili krade s polica u trgovini,
samo da zadovolji potrebu. Oboljeli doživljava svoje potrebe bolesnim i
gnjusnim te ih drži u tajnosti.
U 70 posto slučajeva poremećaj je praćen anoreksijom, a u 30 posto se
očituje kao čista bulimija. Temeljna je razlika u tome što kod
kombinirane bulimije i anoreksije ne postoji samo ovisnost o
namirnicama, nego i izraženo odbijanje hrane, uz povremeno prejedanje.
Smrtnost je kod bulimije veća nego u anoreksije, i to zbog medicinskih
komplikacija izazvanih prejedanjem, povraćanjem i uporabom laksativa.
Dijagnoza i liječenje - Znaci koji mogu upućivati na bulimični
poremećaj uključuju brzo dizanje od stola nakon jela i odlazak iz
prostorije za objedovanje. Osoba najčešće izaziva povraćanje gurajući
dva prsta desne ruke niz grlo, a taj postupak obično ostavlja kroničan
plik na prstima tik ispod zgloba, gdje prsti taru o gornje zube.
Ponavljajuće povraćanje dovodi i do oticanja žlijezda slinovnica, što
se očituje kao meka nabreknuća na podnožju ušiju ili tik ispod
podbratka. Traje li poremećaj nekoliko godina, nabreknuća postaju tvrda
i trajna.
Iako skrivanje i nijekanje bolesti kompliciraju dijagnozu bulimije, postoji nekoliko temeljnih kriterija za utvrđivanje bolesti:
- Česte epizode prekomjerna uzimanja hrane. Pacijent svaka dva sata jede više nego što bi normalnoj osobi bilo dovoljno.
- Odsutnost kontrole prilikom takve epizode ili nesposobnost odolijevanja potrebi za hranom.
- Kompenzacijski
mehanizam usmjeren na izbjegavanje debljanja - namjerno povraćanje,
uporaba sredstava za čišćenje ili pretjerivanje u tjelovježbi.
- Pretjerivanje u jelu i kompenzacijske mjere moraju se događati barem dva puta tjedno tijekom tri mjeseca.
Medicinske i psihološke komplikacije - Komplikacije je kod
bulimije obično moguće izbjeći uz pomoć multidisciplinarnog tretmana,
koji sadrži slične komponente kao i tretman protiv anoreksije. Može ga
provoditi liječnik, psihijatar, ili u nekim slučajevima klinički
psiholog. Primarni cilj tretmana jest zadovoljavanje tjelesnih i
psiholoških potreba pacijenta. Konačni je cilj da osoba razvije
toleranciju prema svom tjelesnom izgledu i ostalim osobinama te da
uzmogne voditi zdrav i uravnotežen osjećajni život. S prikladnim
tretmanom, većina se osoba prilično dobro oporavi ili se potpuno
otarasi poremećaja.
Uzroci poremećaja prehrane
Zasad nije utvrđen jedan isključivi uzrok anoreksije ili bulimije
nervoze, no istraživanja su upozorila na neke biološke i psihološke
čimbenike. Postoje naznake da se poremećaji rađaju u hipotalamusu,
dijelu mozga koji detektira opasnosti po organizam te regulira stresnu
reakciju organizma. Moguće je da kod anoreksije i drugih poremećaja
prehrane hipotalamus pogrešno detektira građu tijela i težinu kao
opasnost te potiče lučenje stresnih hormona, koji izazivaju tjeskobu. U
tom slučaju, osoba se od tjeskobe "liječi" gladovanjem i mršavljenjem.
U aktivaciji anoreksije i bulimije sudjeluju i životne okolnosti,
uključujući odnose u obitelji i okolini te kulturne utjecaje. Jedan od
stresova koji mogu potaknuti nastanak anoreksije ili bulimije može biti
obiteljski ili društveni pritisak. Potonji se najčešće provodi kroz
medije ili oglašavanje, u kojima se kao jedini prihvatljiv izgled
promiče vitkost.
"Industrija je odabrala vitkost kao ideal zato što su mnogo veće
mogućnosti zarade od prodaje preparata i tretmana za mršavljenje nego
od prodaje hrane", ocjenjuje prof. Joachim Dorfner s Instituta za
prehrambene poremećaje u Nürnbergu.
|